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Le Japon à l'honneur avec nos recettes de tonkatsu

Tonkatsu
Le tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Photo par takedahrs
Spécialité culinaire japonaise, le tonkatsu est une tranche épaisse de porc panée avec de la chapelure panko puis frite. Arrosé d'une sauce sucrée salée appelée sauce tonkatsu, ce plat est généralement servi avec un bol de riz, du chou blanc coupé en fines lanières et du karashi, une sorte de mayonnaise.

Inspiré par la cuisine occidentale, le tonkatsu se décline de nombreuses manières. La sauce quant à elle peut être faite maison, il vous faudra pour cela de la sauce Worcestershire, de la sauce d'huître et du ketchup.

Meilleures recettes de tonkatsu et de porc des Gourmets

Des idées de recettes de tonkatsu et de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Porc tonkatsu et aubergines terriyaki
Porc tonkatsu et aubergines terriyaki
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Je vous propose aujourd'hui une petite recette simple issue de la cuisine japonaise du quotidien : de fines escalopes de porc panées avec des aubergines en sauce sucrée salée.

Dernières recettes de tonkatsu et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tonkatsu et de porc qui changent !

Katsudon
Katsudon
Le Petit Monde de Ladylettante Le Petit Monde de Ladylettante
Le katsudon est un plat japonais. qu'est-ce que le katsudon ? Il s'agit de la contraction de deux mots japonais, tonkatsu et donburi, qui signifient respectivement "porc pané" et "bol de riz garni". Donc si vous êtes un peu perspicace, vous aurez compris que le plat du jour est un bol de riz garni de porc pané !
Porc tonkatsu
Porc tonkatsu
And so we cook And so we cook
La version japonaise de l'escalope milanaise !
Tonkatsu – porc pané
Tonkatsu – porc pané
azizen azizen
Avez-vous envie de préparer une recette de tonkatsu – porc pané ? Cuisinez en suivant cette recette de porc et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
tonkatsu et soba au thé vert sauce teriyaki
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
de délicieuses côte de porc panées à la japonaise , avec une bonne sauce teriyaki et des nouilles de sarrasin au thé vert

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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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