Des idées de recettes de tonkatsu et cuisine japonaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Le tonkatsu sando est un viande de porc panée entre deux tranches de pain de mie tartinées d'une sauce piquante, servie avec du wakamé. Ca change par rapport à un jambon beurre !
Je vous propose aujourd'hui une petite recette simple issue de la cuisine japonaise du quotidien : de fines escalopes de porc panées avec des aubergines en sauce sucrée salée.
Le deuxième sandwich japonais le plus populaire après le “tamago sando”, le sandwich au oeufs. Le katsu sando est une tranche de porc panée couverte de sauce “tonkatsu” entre deux tranches de pain super moelleuses.
Des tranches de porc pané japonais croustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur. Le tonkatsu est un grand classique de la cuisine japonaise et on en trouve des restaurants qui lui sont dédiés ! Retrouvez dans cette article la recette et les astuces pour préparer un tonkatsu comme au Japon !
Appelé aussi Katsu, plat japonais à base de porc pané et frit.
Ton signifie « porc » et katsu est l’abréviation de l’anglais cutlet, provenant du français côtelette.
C’est l’un des plats les plus consommés, très facile et rapide à faire.
A accompagner de sauce tonkatsu, de chou vert râpé et si vous le souhaitez d’un peu de riz.
Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !
de délicieuses côte de porc panées à la japonaise , avec une bonne sauce teriyaki et des nouilles de sarrasin au thé vert
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