Le Japon à l'honneur avec nos recettes de tonkatsu

Name: Le Japon à l'honneur avec nos recettes de tonkatsu
Total time: 30 min
Cuisine: tonkatsu

Le tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Photo par takedahrs

Spécialité culinaire japonaise, le tonkatsu est une tranche épaisse de porc panée avec de la chapelure panko puis frite. Arrosé d'une sauce sucrée salée appelée sauce tonkatsu, ce plat est généralement servi avec un bol de riz, du chou blanc coupé en fines lanières et du karashi, une sorte de mayonnaise.

Inspiré par la cuisine occidentale, le tonkatsu se décline de nombreuses manières. La sauce quant à elle peut être faite maison, il vous faudra pour cela de la sauce Worcestershire, de la sauce d'huître et du ketchup.

Meilleures recettes de tonkatsu et de cuisine japonaise des Gourmets

Des idées de recettes de tonkatsu et de cuisine japonaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Il s'agit d'une viande de porc panée entre deux tranches de pain de mie tartinées d'une sauce piquante, servie avec du wakamé. Ca change par rapport à un jambon beurre !

Porc tonkatsu et aubergines terriyaki

Keskonmangemaman?

Je vous propose aujourd'hui une petite recette simple issue de la cuisine japonaise du quotidien : de fines escalopes de porc panées avec des aubergines en sauce sucrée salée.

Dernières recettes de tonkatsu et de cuisine japonaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tonkatsu et de cuisine japonaise qui changent !

Sandwich japonais au porc pané

Comme au Japon

Le deuxième sandwich japonais le plus populaire après le “tamago sando”, le sandwich au oeufs. Le katsu sando est une tranche de porc panée couverte de sauce “tonkatsu” entre deux tranches de pain super moelleuses.

Poulet katsu - Sauce Tonkatsu

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Porc tonkatsu

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La version japonaise de l'escalope milanaise !

tonkatsu et soba au thé vert sauce teriyaki

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de délicieuses côte de porc panées à la japonaise , avec une bonne sauce teriyaki et des nouilles de sarrasin au thé vert

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