1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine japonaise>
  4. Dashi

Le Japon à l'honneur avec ces recettes de bouillon dashi

Dashi

Le dashi est la base de la soupe de miso, des bouillons pour nouilles japonaises. Photo par Laura Tomàs Avellana.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos de dashi du Chef

Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
2
Bouillon dashi
1

Meilleures recettes de dashi des Gourmets

Des idées de recettes de dashi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe miso maison
1
Soupe miso
Asperges façon Ohitashi
Soupe Miso

Dernières recettes de dashi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dashi qui changent !

Okonomiyaki
1
Soba d'été canard épicé
Dashi
Poulet aux œufs oyakodon
Makis bretons aux Noix de St-Jacques
Shoyu Ramen
Kenchin jiru
Mohinga
Soupe de carottes

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

Forum

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade d'algues à la japonaise

Meilleures recettes de dashi

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Donnez à votre assiette un air marin
Donnez à votre assiette un air marin

Invitez les algues dans votre cuisine.

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2