La cuisine grecque à l'honneur avec nos recettes de tzatziki

Name: La cuisine grecque à l'honneur avec nos recettes de tzatziki
Total time: 30 min
Cuisine: tzatziki

Le tzatziki est un mezzé grec et turc. Photo par Wheeler Cowperthwaite

Incontournable de la cuisine grecque, le tzatziki est une sauce à base de yaourt grec, d'ail et de concombre. Elément indispensable du mezzé grec, il est rapide et facile à préparer soi-même, on oublie donc l'industriel vendu dans les commerces et sans saveurs.

Parfait pour y plonger des bâtonnets de légumes crus, on l'aime aussi tartiné sur des crackers ou du pain frais. Le tzatziki accompagne également de la viande grillée, se glisse dans un sandwich gyros ou une salade de crudités.

Dernières recettes de tzatziki et de sandwich par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tzatziki et de sandwich qui changent !

Bagel maison avec thon en rillettes, avocat et concombre

The Best Recipes

Recette de bagel maison avec thon en rillettes, avocat et concombre. Parfait pour un encas, une entrée ou un plat

Bagel saumon fumé, avocat, concombre, tzaziki

The Best Recipes

Bagel saumon fumé, avocat, concombre, tzaziki. Une garniture saine pour votre pain bagel ! En accompagnement, entrée ou plat !

Le Gyros vegan

Madame Potiron

Street food

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

Onfray (Michel)

Aneth

The Bear : sur place ou à emporter

Aïoli

Ketchup

Mayonnaise

Pesto

Rémoulade

Sauce chimichurri

Sauce cocktail

Sauce gribiche

Sauce ravigote

Sauce tartare

Sauce Worcestershire

Vinaigrette

Cuisine crétoise

Gyros

Moussaka

Ouzo

Pita

Salade grecque

Spanakopita

Baklava

Cilbir

Gözleme

Kebab

Lahmacun

Loukoum

Pain turc

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut avocat basilic beignets betterave bouchées boulettes carottes céleri chips ciboulette citron concombre courgettes crème crêpes croquettes dinde entremets épices fanes fromage gaspacho gaufres guacamole huile langoustines légumes lentilles menthe miel noix oignons olives pain pancakes paprika persil poivrons pommes poulet radis salade salé sauce saumon soja tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de tzatziki et toutes les recettes de sandwich

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La vraie salsa verde mexicaine

Cuisine Culinaire

La salsa verde est faite à base de tomatillos, qui ressemblent à des tomates vertes recouvertes d’un voile, de piments serrano ou halapeños, d’oignon blanc, jus de lime, de coriandre fraîche, d’ail et de sel.

Deux façons de faire : soit vous faites cuire les tomatillos et les piments dans de l’eau, soit vous les faites griller. Ensuite il suffit de piler ou mixer tous les ingrédients en ajoutant de l’eau pour obtenir la consistance d’une sauce un peu liquide.

La salsa verde est utilisée dans de nombreux plats mexicains : tacos, enchiladas, tostadas, empanadas, tamales… Elle est aussi servie tout simplement comme dip avec des chips de maïs ou des crudités, ou comme sauce pour les viandes, poissons ou légumes grillés.