Recettes de sauce cocktail

Cocktail sauce et crevettes
La sauce cocktail accompagne à merveille les viandes froides ou les crustacés. Photo par Vanessa Pike-Russell.

Tout comme la sauce tartare, la sauce cocktail est une sauce dérivée de la mayonnaise, cette fois-ci additionnée de sauce tomate, voire de ketchup, de sauce Worcestershire, de tabasco et d'un alcool fort comme le cognac. Elle est rapide et facile à faire soi-même et sera bien meilleure que celle achetée en commerce.

La sauce cocktail accompagne très bien des entrées froides, des verrines à base de crustacés, un rosbeef mais aussi bonne grillade.

Recettes, techniques et vidéos de sauce cocktail du Chef

Sauce cocktail
Sauce cocktail

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

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Idées de recettes de sauce cocktail des Gourmets

Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail
Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et facile à réaliser mais pas forcément ultra rapide puisqu’elle peut demander de la minutie. Cependant, elle est bonne et va bluffer vos invités.

Hamburger classique à la tomme de Big Fernand
Hamburger classique à la tomme de big fernand

Happy papilles  -  Il s’agit d’un hamburger simple à réaliser, au bœuf haché et au fromage de tomme. Il est agrémenté de rondelles d’oignons rouges et le chapeau du buns est tartiné d’une sauce cocktail. Avec une bonne viande et un fromage de qualité le burger gagne en gourmandise.

Verrines de crevettes et sauce cocktail maison
Verrines de crevettes et sauce cocktail maison

Dollyjessy  -  Envie de Verrines de crevettes et sauce cocktail maison ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sauce Cocktail en apéritif
Sauce cocktail en apéritif

Heinz  -  Envie de Sauce Cocktail en apéritif ? Découvrez cette recette de sauce et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sauce Cocktail en entrée
Sauce cocktail en entrée

Heinz  -  Envie de Sauce Cocktail en entrée ? Découvrez cette recette de sauce et donnez votre avis en commentaire !

Chouquettes de Crabe, Sauce Cocktail
Chouquettes de crabe, sauce cocktail

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de chouquettes de crabe, sauce cocktail ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brochettes Croustillantes de Gambas, Sauce Cocktail
Brochettes croustillantes de gambas, sauce cocktail

Certi'Ferme  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brochettes croustillantes de gambas, sauce cocktail.

Sauce cocktail légère
Sauce cocktail légère

chezcachou  -  Une petite sauce cocktail est idéale pour accompagner des crevettes ou autres crustacés. Cette version est légère avec entre autre du fromage blanc 0% au lieu de la mayonnaise. De quoi se régaler sans culpabiliser !

Verrines de crevettes
Verrines de crevettes

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de verrines de crevettes, pamplemousse et sauce cocktail. Si vous n'aimez pas la sauce cocktail vous pouvez la remplacer par un simple fromage blanc.

Verrine avocat crevettes et fruit de la passion
Verrine avocat crevettes et fruit de la passion

Happy Cooking  -  Une entrée classique et facile à préparer twistée par la saveur du fruit de la passion

Ananas Victoria et crevettes sauce cocktail.
Ananas victoria et crevettes sauce cocktail.

Cuisiner en paix  -  En entrée ou pour un apéritif dînatoire, cette recette est parfaite.

Wraps à l'avocat et aux crevettes
Wraps à l'avocat et aux crevettes

Piratage Culinaire  -  Pour manger sur le pouce, le wrap est idéal. On y mélange des crudités et autres, et le tour est joué...Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des wraps : à l'avocat et aux crevettes, avec une sauce cocktail.

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Chili vegan texan

Passions Gourmandes  -  Plat officiel du Texas, le chili est habituellement cuisiné « con carne » avec de la viande, aujourd’hui pourtant nous vous proposons un chili vegan texan dont vous nous direz des nouvelles ! Cuisiné sans haricots rouges mais agrémenté de cacao comme l’original, bien que nous ayons remplacé la viande par du seitan vous y retrouverez le bon goût de la cuisine tex-mex !

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