Travers de porc à la moutarde, au riz et légumes de printemps

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Dans le cochon, tout est bon !

Une seule règle : petite braise et grille haute.

Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.