Sélection de recettes de riz

Du riz Arborio pour votre risotto

Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.

Basmati à volonté

Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.

Comme une envie de salade de riz

Pour changer de la salade de pâtes !

Sushis et makis, le Japon à notre table

Du riz et du poisson cru, mais pas que !

Nouvel An en Chine

Pour prolonger les festivités au bout du monde.

Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie

Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

Vénérons le riz noir

Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.

Risotto per tutti

Le riz, l'aliment le meilleur, le plus nutritif selon Auguste Escoffier.

Les arancini ou beignets à la sicilienne

Des boulettes de riz farcies et passées en friture.

Bienvenue à l'année de la Chèvre de Bois !

Pendant 15 jours, fêtez le Nouvel-An chinois avec de nombreux plats porte-bonheur !

On ne rit pas avec le risotto !

Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.

Craquez pour un bon risotto !

Le risotto s'adapte à toutes les saisons et à toutes vos envies.

Plus y'a de fous, moins y'a de riz

Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.

Risotto, risotti à la folie !

Un bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.

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Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de riz partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

pratique

Faire sa pizza soi-même

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

produits

Le riz

Consommé dans le monde entier, le riz est apprécié pour sa polyvalence en cuisine.

lexique

HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point

édito

Apprendre à cuisiner

Cours, formations professionnelles, comment s'orienter en fonction de vos attentes et de l'offre disponible ?

littérature

Inoue Areno

L'ode au chou sauté

sommaire

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Riz, pâtes, céréales, sont toujours à la base de l'alimentation.