Batteur électrique

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Serrer des blancs d'oeufs en neige

Monter des blancs en neige, monter une sauce au beurre

Masquer un gâteau avec de la crème

Produits de l'agroalimentaire

Réalisation de petites meringues violettes à croquer.

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante.

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.