Le batteur électrique

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Serrer des blancs d'oeufs en neige

Produits de l'agroalimentaire

Un robot de cuisine à moins de 40 euros !

Monter des blancs en neige, monter une sauce au beurre

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.

Appelée aussi biscuit dacquoise.