Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.
Consommé dans le monde entier, le riz est apprécié pour sa polyvalence en cuisine.
Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...
Auguste Escoffier
Don't Worry Be Happy
Un type de cuisson à distinguer du riz pilaf ou riz au gras.
La cuisson du riz pilaf, appelé aussi riz au gras, facile, délicieux et inratable
La technique du risotto avec crémage.
A vos photos... RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0