Le dénoyauteur

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

Pommes, poires, bananes, raisins, fraises, ananas... Les fruits font partie de notre alimentation quotidienne.

Le temps des cerises arrive avec l'été.

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.

Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.