Recette ou technique associée

Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes  (poulet, volailles, fumage à chaud, fumage, pique-nique, bento, street food, fumé...)

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel
Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Brick Faux Msemen
Brick faux msemen

une recette de brick à la façon msemmen idéal pour le mois de ramadan !

Arroser une volaille pendant la cuisson
Arroser une volaille pendant la cuisson

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

Bento léger, tarte fine aux courgettes et Boursin
Bento léger, tarte fine aux courgettes et boursin

Une bonne tarte fine à mettre dans vos bentos

Brik au Poulet Croustillante
Brik au poulet croustillante

Bonjour tout le monde ! Pendant le mois de ramadan, les recette de Brik sont presents sur chaque table de ftour. On sert les bricks en entrée pour accompagner la Harira ou chorba. Mais vous pouvez durant toute l’année les preparer et servir avec une salade durant l’ete pour repas leger. Aujourd’hui je vous propose la recette de brik au poulet et oignon caramélisée avec le croquant de pistache torrifiée et concassée , une farce très simple mais qui a plein de saveurs, parfumée au muscade , gingembre, coriandre ... Une recette très facile et rapide, on peut préparer une grande quantité et placer au congélateur. Le jour ou vous voulez les consommez , vous n'avez qu'à les cuire au four ou les frire tout simplement dans une pôele huilée sans les décongeler au préalable. Pour d’autres idées d’entrées pour le mois sacre du ramadan vous pouvez visiter : Recette Ramadan

Poulet parfumé et patate douce caramélisée
Poulet parfumé et patate douce caramélisée

J'apprécie carrément un poulet parfumé , peu importe les épices et parfums , du moment que l'on obtiennent un bon plat savoureux .Difficile pour moi de déterminer l'origine de ce plat de poulet parfumé de thym, de feuille de laurier , de citron.....

Voir aussi

Cailles farcies au foie gras vidéo
Cailles farcies au foie gras

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

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Le poulet fumé

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Bouchée à la reine vidéo
Bouchée à la reine

Bouchée à la Reine est ce que nous appelons génériquement Vol au vent du nom de sa pâte feuilletée légère. Alors que le Vol au vent était à l'origine une grande pâtisserie à couper en portions et à partager, la Bouchée à la Reine est petite, de la taille d'une bouchée parfaite pour une table de buffet.

demi-deuil (A la) lexique
demi-deuil (A la)

Poularde à la demi-deuil.

Des recettes qui cassent trois pattes à un canard recettes
Des recettes qui cassent trois pattes à un canard

Parce que dans le canard aussi tout est bon.

Recettes de pizza pour pizzaïolo en manque d'inspiration recettes
Recettes de pizza pour pizzaïolo en manque d'inspiration

En famille ou entre amis c'est tellement convivial.