Recette ou technique associée

Poulet fumé à l'américaine
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes  (poulet, volailles, fumage à chaud, fumage, pique-nique, bento, street food, fumé...)

Le poulet fumé
Le poulet fumé

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Former des quenelles à la cuiller
Former des quenelles à la cuiller

ou à la poche à douille

Découper une volaille rôtie
Découper une volaille rôtie

Une découpe nette pour une belle présentation sur assiette.

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Tapenade
Tapenade

La tapenade est une pâte d'olive habituellement servie sur du pain crostini ou une bruschette. C'est un mélange d'olives noires, d'anchois, d'ail, de câpres, de thym, de jus de citron et d'huile d'olive extra-vierge.

Salade de carottes à la marocaine
Salade de carottes à la marocaine

Une recette de salade de carottes à la marocaine pour vos bentos.

Voir aussi

Découper une volaille rôtie vidéo
Découper une volaille rôtie

Une découpe nette pour une belle présentation sur assiette.

Désosser une cuisse de canard à farcir vidéo
Désosser une cuisse de canard à farcir

Une découpe appropriée pour la cuisson des cuisses farcies.

Mini pastilla au poulet fermier vidéo
Mini pastilla au poulet fermier

La recette d'aujourd'hui s'agit de mini pastilla au poulet fermier. La pastilla aux pigeons à la base ou au poulet est incontestablement l'une des recettes qui représente la beauté, le raffinement et la finesse de la cuisine marocaine de fès en particulier.

Contiser lexique
Contiser

Définition de Contiser

Dégorger lexique
Dégorger

Faire dégorger des concombres, faire dégorger de la cervelle

Les belles volailles de Noël recettes
Les belles volailles de Noël

Pour des fêtes de fin d'année traditionnelles et conviviales.

Volailles festives pour Noël recettes
Volailles festives pour Noël

Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.

Soupe de poulet au lait de coco technique
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.