La fraise dans 6 desserts iconiques

Sucrée, juteuse et parfumée, la fraise reste l'un des fruits préférés des français. Sa couleur éclatante et sa saveur fraîche en font un incontournable de la saison, à retrouver dans les assiettes des petits et des grands. Qu'elle soit dégustée nature, nappée de crème ou utilisée dans des recettes plus élaborées, elle symbolise le plaisir simple des beaux jours.

Voici 6 recettes iconiques où la fraise révèle toute sa gourmandise et sa capacité à sublimer les desserts les plus variés. Laquelle fera chavirer vos papilles ?

Fraîcheur et gourmandise au menu

Charlotte aux fraises

Royal Chill

Cette recette est pour un moule de 18 cm de diamètre et de 8 cm de hauteur. On peut bien entendu faire ses biscuits à la cuillère maison ou en acheter des tout prêts. Cette charlotte est délicieuse et idéale pour écouler des fraises ! Cette charlotte aux fraises se bonifie avec le temps, idéalement, laissez la une nuit au réfrigérateur. Vous pouvez la conserver pendant 48 heures.

Tiramisu aux fraises sans gluten

zenglutenfree

Bonjour à toutes et à tous ! Je suis de retour avec une nouvelle recette délicieuse et fraîche, parfaite pour les beaux jours qui arrivent. Aujourd’hui, nous allons préparer de délicieux tiramisu aux fraises sans gluten et végétal ! Oui, vous avez bien entendu, un tiramisu sans gluten et végétal ! Léger, crémeux et gourmand, ce tiramisu est le dessert idéal pour finir un bon repas ou pour une petite douceur à n’importe quel moment de la journée. Alors, sans plus tarder, passons à la recette !

Cheesecake spéculoos fraise

Popotte

Ce cheesecake sans cuisson aux spéculoos et aux fraises est le dessert parfait pour les beaux jours : rapide, sans four et pourtant ultra gourmand ! À préparer la veille, pour un bon maintien après une nuit au frais. Servez bien frais. Un dessert de flemme, certes, mais qui fait toujours un effet waouh à table avec un minimum d'effort !

Sponge cake chantilly et fraises au balsamique

Le Chat Gourmet

Léger et ultra moelleux, le sponge cake — ce grand classique britannique — sert ici de base à un dessert simple, frais et généreux. Recouvert d’une épaisse couche de Chantilly aérienne, il est sublimé par des fraises marinées au sucre et au vinaigre balsamique, qui apportent une touche acidulée irrésistible. Le résultat ? Un dessert plein de fraîcheur, gourmand sans être lourd, parfait pour profiter des beaux jours et mettre à l’honneur les premières fraises de la saison. À déguster bien frais pour un maximum de plaisir à chaque bouchée !

Panna cotta aux fraises

Inspiration Gourmande

Une recette toute simple et légère pour profiter de la saison des fraises ! Ce dessert se compose d’une panna cotta infusée à la vanille et une compotée de fraises (pour changer un peu du coulis généralement proposé). Pas besoin d'allumer le four pour préparer ce dessert.

Iles flottantes fraises

Une aiguille dans l potage

Ces îles flottantes fraises sont parfaites pour terminer le repas par une notre parfumée, fraîche et légère. Il s’agit d’un dessert estival vraiment très simple et facile à préparer. Un filet de jus de citron révèle la saveur des fraises, qu'il faut choisir de qualité !

Pour finir sur une note fruitée...

Star de la saison, la fraise ne cesse de séduire les papilles. Elle agrémente facilement tant les préparations les plus simples que les desserts les plus raffinés, apportant à chaque bouchée une touche de fraîcheur, de couleur et de gourmandise. Gariguette, Mara des bois, Ciflorette… Chaque variété offre ses saveurs uniques. À savourer sans modération !