Choucroute verte crue

Ce tartare de betteraves lactofermentées était notre plat réalisé en soutien de toutes les victimes du cancer du sein, qu’elles soient féminines ou masculines. Parce que certes, les hommes sont moins touchés par ce fléau, reste qu’il a quand même de nombreux cas et qu’on n’en parle pas souvent.

Un peu de lactofermentation ne fait pas de mal bien au contraire.
C'est bon pour la digestion et la flore intestinale et ça a un bon goût.

Attention ça pique !