Un merveilleux gâteau grec que j'ai découvert lors d'un voyage dans les Cyclades...
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Une musique partagée par PHILANDCOCUISINE pour accompagner une recette d'aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta.
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Grand classique de la cuisine crétoise que l'on retrouve dans toute la Grèce !
En Grèce, on mange beaucoup de haricots. On en trouve de petits et aussi de très grands que l’on appelle « gigantes », géants ! Les fasolia gigantes sont les cousins de nos haricots de Soissons. Ils sont extrêmement moelleux et doux en bouche. Ils sont le plus souvent cuits au four en cuisson lente, comme de nombreux plats grecs traditionnels.
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