Name: Portokalopita, l’irrésistible gâteau grec à l’orange
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine grecque
Ingredients: 250 g de pâte filo; 200 g de yaourt grec; 100 g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 100 g d’huile neutre; 2 œufs; 1 orange bio; 300 g d’eau; 200 g de sucre; 1 orange bio

Portokalopita, l’irrésistible gâteau grec à l’orange

Plaisir et Equilibre

Facile

Cuisson : 35 min

Ingrédients

4 personnes

250 g de pâte filo

200 g de yaourt grec

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

100 g d’huile neutre

2 œufs

1 orange bio

Pour le sirop

300 g d’eau

200 g de sucre

1 orange bio

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La Portokalopita est un gâteau grec à base de pâte filo et délicatement parfumé à l'orange : un véritable délice ! Ce gâteau est incroyablement moelleux et humide, grâce au sirop versé à la fin de la cuisson. Il se distingue des autres gâteaux grecs que je connais : les feuilles de filo sont coupées en morceaux, puis séchées au four avant d'être intégrées à une pâte à base de yaourt grec.

Je vous conseille de le servir bien froid et de le savourer le lendemain, si vous arrivez à patienter !

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cuisine grecque dessert gâteau orange pâte filo yaourt grec

Publié le 14 mai 2025 à 09h19, Modifié le 14 mai 2025 à 09h29

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