Tiramisu au safran

Apportez une touche originale à votre salade de pâtes grâce aux risoni, ces curieuses pâtes en forme de grains de riz !

Des frites de polenta légères et croustillantes, cuites au four et relevées par un ketchup à base de poivrons. Plus légères mais tout aussi savoureuses que les frites classiques de pomme de terre.

« Affogato » veut tout simplement dire « noyé » en italien. C’est un dessert incontournable en Italie l’été, très simple à préparer. Mais pour être bien exécuté, il nécessite deux ingrédients de qualité : un bon café italien et une glace artisanale.

Les parfums qui s’accordent le mieux avec le café sont la glace à la vanille, à la crème ou la stracciatella (crème glacée avec pépites de chocolat). Vous pouvez éventuellement aussi opter pour une glace à la pistache ou à la noisette.