Recettes d'entremets de Atelier de Brigitte

Mon choix s'est tout naturellement porté sur le chocolat et j'ai décidé de lui associer un confit de cerises....Ca fonctionne bien pour une forêt noire, alors pourquoi pas pour mon petit dôme? Et bien, j'ai bien eu raison. L'association est tout aussi agréable que dans la célèbre pâtisserie. Je dirais même que c'est mieux pour une fin de repas du soir, cette version reste très lègère.

En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux melons..... L'idée du Fantastik est venue tout naturellement. J'avais aussi acheté des abricots... mon imagination était en mode Fantastik !

Que ce soit pour Pâques ou pour une tout autre occasion, décoré en poule ou pas, cet entremets aux douces saveurs de noisette et de caramel fera le bonheur de toute la famille et de vos convives. Succès assuré pour Pâques avec cette recette ! Ici c'est du du chocolat blanc tempéré puis coloré qui forme la crête, le bec et la queue de la poule.

Du chocolat, des noisettes, du Yuzu, du Gianduja... le rêve des gourmands. Entremets ZEN : une recette du Chef Aurélien Trottier. Des saveurs paradisiaques... de quoi être zen !

Rodolphe, Le Renne du Père Noël ! Excellent pour le dessert, les yeux vont pétiller devant Rodolphe. Les enfants s'en souviendront longtemps.

Un entremet délicieux, la fraise et la vanille sont à l'honneur, parfait pour terminer un repas de fête

Buche Ali Di Fata, Fraises, vanille et pistache. Les yeux vont pétiller de gourmandises <3

La der des der, mais pas n'importe laquelle. Bûche façon forêt Noire, du chocolat, de la chantilly, des cerises.....pour bien commencer l'année, celle-ci, c'est sûr, je la refais en entremet ! DIVIN !

Vous voulez épater vos convives sans passer des heures dans la cuisine ? Et bien moi, j'ai le dessert qui va faire "wahouuuu",.... Le Choc-orange ou comment mourir de plaisir... lol

Fantastik chocolat et Framboise de Ch Michalak Divin, Sublime, Exceptionnel... normal, c'est du Michalak

Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Parfait pour terminer un repas. La poire, la fève tonka et le chocolat nous garantissent une très belle gourmandise.

Himalaya , d'après une recette de Johan Martin (issue du livre Signature) Framboises, vanille et Tonka.... , des saveurs connues associées à une légèreté peu connue et inoubliable.

Entre la tarte et l'entremet, un fantastik est un super dessert qui se décline avec les saisons. Ici, la crème Namelaka Pralinée amène une douceur un volupté qui vient faire face au pep's du citron que l'on retrouve en chantilly et en curd.

Le dessert de famille incontournable. On appréciera les couleurs annonciatrices d'un bel été, la fraîcheur, le pep's de l'abricot et la douceur du laitage. Un dessert de famille qui se transmettra de génération en génération.

Recette de johan martin.