Entremets zen d'après le Chef Aurélien Trottier

Entremets zen

Name: Entremets zen
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Atelier de Brigitte

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Du chocolat, des noisettes, du Yuzu, du Gianduja... le rêve des gourmands. Entremets ZEN : une recette du Chef Aurélien Trottier. Des saveurs paradisiaques... de quoi être zen !

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Recette ajoutée le 12/03/18 - Mise à jour le 21/10/24 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Happy papilles pour accompagner une recette de rochers chocolat-noisettes façon ferrero rocher.

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Poule noisette et caramel

Que ce soit pour Pâques ou pour une tout autre occasion, décoré en poule ou pas, cet entremets aux douces saveurs de noisette et de caramel fera le bonheur de toute la famille et de vos convives. Succès assuré pour Pâques avec cette recette ! Ici c'est du du chocolat blanc tempéré puis coloré qui forme la crête, le bec et la queue de la poule.

Petit poussin de Pâques

Un entremet aux couleurs de Pâques. Dans ce joli poussin, les gourmands découvriront une mousse chocolat au lait, un insert praliné, une dacquoise noisette et un streusel à la noisette reconstitué. Quelle belle gourmandise qui va faire pétiller les yeux des petits comme des grands !

Carré VIP

Quand le chocolat et la noisette se rencontrent, ils sont forcément invités dans un Carré VIP... pour notre plus grand plaisir. Réservé aux addicts chocolate...