au Four et au Clavier

Aujourd hui je vous propose un potage zéro gâchis avec les épluchures et les queues d'asperges blanches, voilà une belle entrée raffinée avec le haddock.

Quelques légumes d'automne pour une petite soupe agrémentée de lait de coco et de mozzarella.

Découvrez la recette d'oeuf cocotte au haddock fumé Maison Matthieu, une recette traditionnelle et savoureuse.

Envie de pain complet ? Découvrez cette recette de pain facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cette recette de muffins américains à la mangue fraîche caramélisée au miel va vous surprendre.

Préparation du riz zembrocal pommes de terre comme à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle.

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

Le couscous est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle du Maghreb, et plus largement des cuisines juives d'Afrique du Nord et du régime Méditerranéen. Ma version présentée est donc le couscous royal. On y retrouve alors l'agneau, le poulet, la merguez et les boulettes de viandes maison que je fabrique à chaque fois que je réalise ce plat.

Envie d'une entrée réconfortante qui plaira aux petits et aux grands ? Testez cette gouère bourbonnaise à la purée et fromage frais.

Une recette très sympa avec des frites qui changent de la purée pour ce type de recette. Cela pourrait même plaire à des personnes qui ne sont pas très amatrices de céleri.

Cette recette familiale de gratin de haddock aux poireaux est parfaite pour accommoder les restes… Du haddock cuit dans du lait, des poireaux, des pommes de terre, avec une touche de comté et de noix de muscade, tout prend relief et couleur sous les feux du gril.

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