Asperges vertes à la poitrine fumée et sa sauce

De délicieuses pommes de terre garnies avec leur chair écrasée avec du beurre. Ce mode de cuisson au four sans les envelopper leur donne une peau croustillante et bien parfumée par les herbes.
Ces pommes de terre seront idéales pour le repas du soir avec une salade verte.

C'est parti pour une nouvelle recette d'asperges.
Cette fois, je nous ai cuisiné un velouté, et nous l'avons apprécié car les soirées sont encore bien fraiches. Nous l'avons dégusté en entrée, ce qui est plutôt rare à la maison, mais ce velouté n'aurait pas été suffisant en plat.

Ce ragoût nécessite peu d'ingrédients pour un plat des plus délicieux, très simple à préparer. Le petit truc en plus Le jaune d'œuf dans la crème va épaissir la sauce.