1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cake salé à la truite fumée et aux asperges vertes
Cake salé à la truite fumée et aux asperges vertes pour l'apéro
Cake salé à la truite fumée et aux asperges vertes pour l'apéro

Cake salé à la truite fumée et aux asperges vertes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

J’aime beaucoup les cakes salés. Je les ai découvert avec Sophie Dudemaine (les cakes de Sophie) et en ai fait depuis des quantités incroyables. Chaque saison apporte de nouveaux mariages.

Voir la recette
Recette ajoutée le 23/07/23  -  Mise à jour le  24/07/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Cake au confit de canard, pruneaux et noisettes
Verrine de kiwi, avocat et truite fumée
Salade de saumon aux fèves, pois gourmands et petits pois

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Flans de truite et pointes d'asperges
Flans de truite et pointes d'asperges

Une entrée chaude de poisson tout en délicatesse.

Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées
Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées

Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Comment tenir les plats au chaud ?
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Pas de fumé sans fumage
Pas de fumé sans fumage

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !

Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.

Le saumon, un poisson que tout le monde adore !
Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0