J'ai fait cette petite recette sur un coup de tête avec ma cueillette du jour et avec ce que j'avais dans le frigo et on s'est bien régalé ! Elle est toute simple, un peu technique avec la pâte à chou pour les éclairs mais faisable quand même par de gros débutants comme moi. Des éclairs salés originaux parfumés à l'ail des ours et à la truite fumée fondante
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
A savourer en compagnie de Counting Crows - Mr. Jones
Popote et Nature partage également ces recettes.
Oxymel, infusion , quiche : des recettes pour faire aimer l'ortie qui se marie aujourd'hui à l'ail des ours dans une quiche très gourmande !
Plein de courgettes au jardin ? Voilà une bonne recette pour les utiliser et plein de suggestions gourmandes
Une petite soupe odorante et crémeuse avec cette belle sauvageonne printanière. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraiche liquide ou de crème d'avoine pour donner un peu d'onctuosité. Je ne l'ai pas fait car je voulais garder le plus possible le goût végétal de l'ail des ours.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1