Name: Biscuits sapin aux pralines roses
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: biscuits
Ingredients: 100 g de farine T45 ou T55; 100 g de pralines roses concassées; 50 g de beurre doux à température ambiante; 50 g de sucre sucre muscovado; 25 g d'œuf; 1 pincée de sel

Biscuits sapin aux pralines roses

auxdelicesdemanue

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

Pour 12 biscuits

100 g de farine T45 ou T55

100 g de pralines roses concassées

50 g de beurre doux à température ambiante

50 g de sucre sucre muscovado

25 g d'œuf

1 pincée de sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Coupez le beurre doux en morceaux.

2Mixez les pralines pour obtenir une poudre fine, ou comme moi une poudre avec de petits morceaux de pralines.

3Dans un saladier, mélangez les 25 g d'œuf et le sucre muscovado et le sel, puis ajoutez la poudre de pralines roses et mélangez bien.

4Versez la farine en plusieurs fois, puis ajoutez les morceaux de beurre et pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène. Si est est trop collante, ajoutez un peu de farine.

5Formez une boule de pâte, filmez la et réservez la au moins une heure au réfrigérateur.

6Programmez votre à 180° en chaleur tournante.

7Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez la sur environ 3 mm d'épaisseur.

8A l'aide d'un emporte pièce, prélevez les biscuits et posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

9Enfournez les biscuits pour environ 10 à 12 min. A la sortie du four, à l'aide d'une spatule à pâtisserie déposez les biscuits sur une grille et laissez les refroidir.

10Conservez les dans une boite en fer. Bonne gourmandise.

Quelques mots sur cette recette de dessert

À l’approche de Noël, l’envie de faire des biscuits maison s’est imposée presque naturellement. J’aime autant le plaisir de les préparer que celui de les déguster, encore tièdes ou bien croustillants. Cette année, j’en ai réalisé plusieurs variétés, pensées comme de petites douceurs à offrir. Glissés dans de jolis sachets et déposés dans chaque assiette le jour du repas de Noël, ils deviendront une attention simple mais pleine de sens. Un geste gourmand, fait maison, qui participe à la magie des fêtes et qui, j’en suis sûre, fera sourire tous les convives.

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Publié le 31 décembre 2025 à 10h36

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