Ecrasé de pommes de terre à la crème et lardons

Rien ne remplacera jamais le plaisir apporté par une vraie purée faite maison !

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

A chaque région sa spécialité culinaire.

La pomme de terre, un légume qui s'adapte à toutes les préparations.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.