Gâteau au caramel et crème pâtissière

Ce gâteau aux abricots à IG bas prouve qu’on peut être diabétique et se régaler sans culpabiliser. La farine blanche et le sucre raffiné laissent place à des alternatives plus saines, tandis que le beurre est remplacé par de la purée d’amandes, riche en bonnes graisses.

Moelleux, fruité et équilibré, il offre tout le plaisir d’un dessert gourmand, adapté aux besoins de chacun.

Bonjour, aujourd'hui je publie le gâteau d'anniversaire que j'avais cuisiné pour l'anniversaire de mon beau papa, qui était toujours hospitalisé en rééducation.
Ce gâteau était facile à transporter, et ce n'est parce que l'on est diabétique que l'on ne peut se faire plaisir.

Pour changer du plus traditionnel rhum, le Grand-Marnier a parfaitement parfumé ce baba. Une recette revisitée, simple et rapide à préparer qui saura convaincre les papilles des gourmands de la famille !