Terrine de poisson aux épinards

C'est un emblème de la cuisine lorraine au même titre que la quiche, sa célèbre consœur. Le pâté lorrain est à base de viande marinée avec du vin blanc d'Alsace, du laurier et des échalotes, cuite à l'intérieur d'une pâte feuilletée.

Les moules au munster sont une grande spécialité française. C'est un plat que l'on consomme tout au long de l'année mais plus habituellement de septembre à janvier. La saveur des moules associée à la puissance du Munster en feront un plat réussi et délicieux.

Une recette rapide, excellente et qui va sans doute plaire à toute la famille.