Salted Karamel

Banane, fraise et boisson végétale, vous avez tous les ingrédients pour réaliser un délicieux milkshake aux fruits frais 100% végétal ! Une boisson fraîche et onctueuse pour commencer la journée en pleine forme !

Pendant l’automne, je trouve que le moment du goûter est encore plus gourmand avec les boissons chaudes et les parts de gâteau. Alors le weekend dernier, j’ai préparé un cake qui à les couleurs de l’automne : le carrot cake et comme je ne suis pas fan de cannelle je l'ai parfumé au thé.

Le secret pour un Tchaï tea latte réussi, c’est vraiment le sirop et la mousse de lait ! Prêt en quelques minutes, c'est la pause gourmande qu'il vous faut, accompagnée d'un bon bouquin.

Cette fois-ci j’ai utilisé de la noix de coco fraîche pour me préparer un petit smoothie bowl aux saveurs exotiques. Noix de coco, ananas, papaye, et banane sont donc les stars de cette recette. Le smoothie bowl, c’est vraiment une recette sympa pour commencer la journée !

Un dessert 100% maison, avec une pâte de pistache home made pour un maximum de gourmandise ! Il s'agit d'un dessert frais et fruité : parfait pour la saison mais vous pouvez tout aussi bien varier les saveurs en remplaçant les fraises par du chocolat noir.

Une tarte sucrée simple et facile à réaliser, avec de belles prunes d'été.

Pour cette tarte, j’ai fait une compote pomme rhubarbe, et j’ai disposé de la rhubarbe sur le dessus. Et tout ça venait directement du jardin !

Besoin d'un coup de boost ? Pensez aux energy balls !

Pour les bonnes résolutions de la rentrée ou un brunch léger.

Cette année j’avais envie de biscuits au chocolat et de leur donné un goût de “fêtes” alors j’ai sorti ma poudre de cacao et mes épices à pain d’épices. Ne sont-ils pas trop beaux ? Alors même si le glaçage est plutôt simple, ça demande quand même un peu de temps, de patience et de minutie ;). Vous pouvez aussi très bien les faire sans glaçage, ils sont délicieux quand même, promis !

Des choux garnis avec un caramel beurre salé fait maison, quelques dés de poires revenus vite fait avec du sucre vanillé et une chantilly à la vanille.

On est pas sur une recette tout à fait “officielle” du chouchou, mais sur quelque chose qui s’en rapproche et qui est quand même hautement délicieux !

Je me souviens de l’époque ou j’étais au collège : en dessert nous avions souvent des tartelettes à la crème pâtissière avec un demi abricot ou une demi pêche au sirop par dessus. J’aimais trop ce dessert !

Il y a rien de plus simple que de préparer son propre thé glacé. Pour cette recette j’ai utilisé du thé noir Earl Grey, des citrons bio, de la fleur d’oranger et un peu de sucre blanc.

Cette année pour mes Christmas Biscuits, j’ai décidé de mixer la pâtisserie avec mon film préféré et j’ai fait : des Jurassic Biscuits à la noisette !

J’ai toujours cru (à tord) que les chouquettes c’était difficile à faire. En toute modestie, elles valent 1000 fois celles de la boulangerie ;) !

Et qui dit fin d’année dit… chocolat ! Hey oui, difficile de passer à côté du chocolat en décembre. Entre les calendriers de l’avent, ceux que l’on reçoit en cadeau et ceux que l’on offre...

Des cookies moelleux et gourmandes aux pépites de chocolat noir, blanc et lait. Un vrai kiff pour le goûter !