Salade de melon, halloumi grillé et sauce coriandre

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Et voilà, je recommence avec des salades. On mange moins de viande l'été et un peu de poisson mais de préférence en tartare comme ce délicieux tartare de thon à la pastèque ou encore celui aux prunes. L''association halloumi et fruit sucré est très connu à Chypre où ce fromage fait fureur. Vous verrez qu'il faut l'apprécier mais ne pas en abuser, car sa texture particulière peut en rebuter certains