Bâtonnets de cake à la Provençale

Les gressins, ça se grignote plutôt bien à l’apéro, n'est-ce pas ?
Pourquoi ne pas les faire maison ?
C'est facile et vous pouvez les personnaliser aux épices et graines que vous voulez...

Ce cake est une improvisation totale avec les produits présents dans mon frigo.
Il faut uniquement respecter la base : œufs, farine, yaourt, huile, levure chimique.
Après c'est à vous de choisir les ingrédients et les parfums souhaités.

Ce cake au yaourt a tout du classique rassurant que l'on prépare les yeux fermés, mais il cache sous sa croûte dorée un vrai secret gourmand : un cœur moelleux au Nutella et au chocolat noir qui fond à la découpe. C'est le gâteau idéal pour le goûter des enfants comme pour une pause sucrée en famille, celui qui fait les yeux ronds au moment où l'on tranche et que la surprise apparaît.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le Nutella par une pâte de praliné maison ou un caramel beurre salé pour une version plus adulte. Quelques noisettes torréfiées glissées dans la garniture intérieure apporteront un agréable croquant, et une pointe de fleur de sel sur le dessus du cake avant d'enfourner sublimera le chocolat. Il se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans du film alimentaire, et gagne même en moelleux le lendemain.