Flan coco rhubarbe

Un dessert de saison, frais, sans gluten et peu sucré. Une recette improvisée avec les produits à ma portée. Le résultat est excellent , à refaire sans hésiter.

Une confiture sans vrai sucre comme celle de fraise-framboises ou celle d'abricots.
Je suis conquise par cette recette avec de la pectine, que j'ai improvisé au début mais qui est toujours une réussite depuis 2-3 années. Il faut uniquement bien fermer vos pots stérilisés.

Encore une recette improvisée et quelle bonne idée finalement ! Il me restait 2 blancs d'œufs et comme je n'aime pas jeter j'ai décider de faire un rocher coco mais n'ayant pas de coco en quantité suffisante j'ai improvisé et me voilà avec des Bounty glacés et sans glucides. Trop bon !