Pain d’épices

Après ma recette de foie gras aromatisé au cognac, je vous propose aujourd'hui une recette maison de foie gras mi-cuit au rhum épicé cette fois. Le mode de faire est vraiment très rapide et très simple. Le resultat a été très apprécié. Une recette pour vos plus belles occasions.

Avec ce pain pita libanais au zaatar, cuit à la poêle, cap sur les saveurs ensoleillées du Levant. Souple, délicatement doré et subtilement parfumé, il se prépare en quelques gestes simples, sans allumer le four.
Le secret de son arôme si particulier repose sur le mélange de zaatar, composé d’herbes séchées, de sumac acidulé et de graines de sésame, associé à l’huile d’olive. Ensemble, ils embaument la cuisine et offrent un goût profond et chaleureux.

Parfait pour accompagner un houmous crémeux, un labné frais, des crudités croquantes ou pour composer un sandwich dans l’esprit de la street food libanaise, ce pain polyvalent a tout pour devenir un incontournable de vos moments gourmands.

Un pain d’épices express à la texture moelleuse et au bon goût d’automne, revisité en version low carb et à indice glycémique bas. Il est délicatement parfumé et sublimé par une touche de beurre de coings pour une douceur fruitée.

Idéal pour un petit déjeuner ou un goûter sain et réconfortant, sans faire l’impasse sur le plaisir. Facile à préparer, il se savoure tiède ou froid, seul ou avec une cuillère de yaourt ou de purée d’amandes.