Name: Salade de betterave, mangue et Salakis
Total time: 30 min
Cuisine: betterave
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Salade de betterave, mangue et Salakis

Catalina - Le Blog de Cata

Quelques mots sur cette recette

Dès le Moyen Âge, la betterave a été utilisée comme traitement de plusieurs pathologies, en particulier des maladies liées à la digestion et au sang.

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Recette ajoutée le 08/06/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de betterave, mangue et Salakis

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Une musique partagée par Popotte pour accompagner une recette de betterave, carotte, pomme de terre rôties au paprika.

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Salade de betteraves

La betterave est connue comme légume depuis l'Antiquité. Les premières traces écrites nous viennent des Grecs au Ve siècle av. J.-C. Les principales variétés de betterave ont été décrites au Moyen Âge, notamment par Matthiole. L'origine de l'utilisation alimentaire des racines de betterave semble se situer dans la grande plaine qui s'étend de l'Allemagne à la Russie En 1747, un Allemand, Andreas Sigismund Marggraf, avait réussi à extraire le sucre de la betterave.