Une petite entrée light mais délicieuse et à la fois gourmande.
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Une recette exquise à tester pour l'ouverture de la saison des saint-jacques ! La crème de chou-fleur peut se préparer à l'avance et il suffira de sauter les saint-jacques à la minute. La saveur douce de la crème de chou-fleur s'accorde parfaitement aux noix de saint-jaques sautées.
Avec des noix de st-jacques fraîches c'est juste exquis.
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