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Zacuscă comme en Roumanie : un caviar d'aubergine et poivrons
Zacuscă comme en Roumanie : un caviar d'aubergine et poivrons

Zacuscă

Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Voyage en Roumanie avec un caviar de légumes de tradition ! La zacuscă est un amuse-gueule de la cuisine roumaine et moldave servi sous la forme de légumes cuits, hachés finement (aubergines, poivrons, oignons... et éventuellement des champignons)

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aubergines caviar d'aubergines cuisine italienne cuisine romaine légumes fruits poivrons
Recette ajoutée le 13/10/19  - Mise à jour le 09/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Zacuscă

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Une musique partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner une recette d'oeufs cocotte au poivron et tomates séchées.

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