cathie

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Recettes de cathie

cathie n'a pas encore partagé de recette. Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée cuisine végétarienne tarte citron

Cookies noix-pépites de chocolat
Cookies noix-pépites de chocolat
SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une excellente recette de cookies : très moelleux et croquants à la fois grâce aux noix, pas trop sucrés, vraiment délicieux. Nous avons beaucoup apprécié. De plus, ces cookies sont vraiment très faciles à faire. Je vous recommande vivement de les essayer.

Nougatine maison facile
Nougatine maison facile
emma.cuisine.over-blog.com

La nougatine n'est pas un dessert mais une confiserie utilisée ne pâtisserie pour agrémenter gâteaux, entremets, charlottes, bûches, pièces montées, coupes de salade de fruits frais ... La nougatine est composée de caramel ( à base de sirop de glucose: sucre + eau) et de fruits secs: amandes (effilées ou concassées), noisettes, noix, graines de sésame... que je torréfie au four (ou à la poêle) pour faire ressortir les arômes des fruits secs Très simple et rapide à réaliser, il faudra vous dépêcher pour étirer la nougatine qui durcit très vite. J'utilise un rouleau pâtissier et du papier sulfurisé (2 feuilles: une dessous et la 2ème dessus) pour éviter de me brûler.

Galette des rois à la mousse de marrons
Galette des rois à la mousse de marrons
La Femme à Tête de Chou

Une délicieuse galette qui vous permettra de prolonger encore un peu les fêtes. A l'intérieur, une savoureuse mousse de marrons mariée à une ganache montée au chocolat guanaja. Des produits exceptionnels pour une galette qui sort de l'ordinaire !

Cake Duo chocolat
Cake duo chocolat
Crème de Sucre

Un "cake Duo", : c'est le petit nom que j'ai choisi de donner à ce cake qui devait, à la base, être un marbré. J'ai juste oublié de faire des zigazags dans mes pâtes ! Cet oubli me donne un cake avec une découpe plutôt jolie, la partie noire étant comme voûtée et veloutée

Sandwich salade, poulet mayonnaise, tomates, amandes
Sandwich salade, poulet mayonnaise, tomates, amandes
Streetfood et cuisine du monde

Un délicieux sandwich complet facile et rapide à préparer, idéal pour les pique-niques, les lunch-box et bento pour les repas au bureau, ou les plateaux TV. Un snacking québécois vintage, revu au goût du jour.

Fraisier pistache
Fraisier pistache
Cuisine d'Aubery

Un fraisier pistache délicieux, moderne et si élégant ! Il faut dire que l'association fraise et pistache fonctionne toujours. Pour le biscuit, je vous recommande de faire un biscuit madeleine mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits, tel que le biscuit génoise, le classique des fraisiers.

Quiche à l'ail des ours et au Comté
Quiche à l'ail des ours et au comté
Piratage Culinaire

L'ail des ours, vous connaissez ? C'est une plante sauvage, que l'on trouve au printemps dans les sous-bois. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une quiche à l'ail des ours et au Comté, à déguster avec une bonne salade verte.

Gâteau au chocolat et au mascarpone
Gâteau au chocolat et au mascarpone
Simple & Gourmand

Ce gâteau au chocolat et au mascarpone est un pur délice, il est fondant presque crémeux. Ce gâteau est d'une gourmandise incomparable. Dans cette version je rajoute des copeaux de chocolat pour apporter du croquant et encore plus de chocolat! A essayer d'urgence!

Calavera
Calavera
Laurent Bazet

Les calaveras (les « têtes de mort » en espagnol) sont typiques du Día de muertos (« Jour des morts ») au Mexique. Pour l'occasion, on prépare des gâteaux du même nom.

Vous connaissez la recette de la calavera de la fête des morts mexicaine pour halloween ? Partagez la vite dans le Club Chef Simon !

Photo par elbothaauthor.