Recettes de cuisine mauricienne de Chef Papounet - Page 2

Voici la liste des recettes de cuisine mauricienne par Chef Papounet.

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Recettes de Chef Papounet

Curry d'œuf Mauricien

Recette mauricienne du curry d'oeufs appelé localement rougail dizef. le curry d'oeufs s'accompagne de riz blanc et d'un satini pommes d'amour (rougail tomates)

Satini pomme d'amour Mauricien

Recette mauricienne du satini pomme d'amour. À l'ile Maurice les pommes d'amour sont le nom des tomates.

Raïta indien au concombre et à  la menthe

Accompagnement indien de nombreux plat créole mauricien. La sauce Raïta aux concombres est délicieuse et permet d'atténuer la force des épices indiennes.

Chutney à  la menthe Mauricien

recette du chutney à la menthe comme on le prépare à l'ile Maurice. localement on parle de Satini menthe en langage créole.

Rougail Crevettes de l'ile Maurice

Rougail traditionnel de crevettes comme on le cuisine à Maurice. À la réunion, on parle de cari de crevettes.

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