Chutney coco mauricien

Préparation des lentilles massalé comme à l'Île de la Réunion (974). Recette de lentilles à la créole traditionnelle avec de la poudre de massalé.

Rougail traditionnel de crevettes comme on le cuisine à Maurice. À la réunion, on parle de cari de crevettes.

Préparation du rougail bringelle aux aubergines, à la marmite, comme à la Réunion (974).