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Chutney coco Mauricien-Satini coco
Chutney coco Mauricien-Satini coco

Chutney coco mauricien

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Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
100 g de noix de coco râpée.
6 branches de menthe fraiche.
1 poignée de feuille de coriandre.
1 gousse d'ail.
3 piments oiseau vert.
1 cs de pulpe de tamarin.
4 feuilles de curry-Caloupilé (facultatif).
4 cs d'eau.
Sel.
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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le chutney coco est un accompagnement incontournable du biryani mauricien, mais aussi de nombreux plat créole. On peut le relever avec un peu de piment pour ceux qui aiment.

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accompagnement chutney cuisine créole cuisine mauricienne noix de coco
Publié le 9 avril 2021 à 02h59, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chutney coco mauricien

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