Recettes de cuisine mauricienne de Chef Papounet

Voici la liste des recettes de cuisine mauricienne par Chef Papounet.

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Recettes de Chef Papounet

Kalia de poulet Mauricien

Préparation de la recette du kalia de poulet comme à l'ile Maurice. Une recette de cuisine créole traditionnelle mauricienne simple et rapide, qui fera voyager vos papilles pour le meilleur !

Riz au tamarin

Je vous propose la recette du riz au tamarin comme à l'ile Maurice, un plat créole mauricien facile à préparer. A déguster seul ou à accompagner d'un cari ou d'un rougail.

Vindaye de thon

Je vous propose la préparation du vindaye de thon à la mauricienne. Le vindaye de poisson est une recette délicieuse emblématique de la cuisine de l'ile Maurice qui peut aussi se préparer avec du poulet.

Vindaye de poulet mauricien

Préparation du vindaye de poulet mauricien. Le vindaye est une préparation culinaire typique de Maurice. il peut se cuisiner au poulet, thon, ourites ou légumes.

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Épices à Vindaye

Préparation des épices a Vindaye mauricien. Comment préparer soi-même des épices pour vindaye de poisson, de poulet ou d'ourites.

Biryani de poulet mauricien

Recette du biryani poulet mauricien. Toutes les étapes de préparation et de cuisson du briani de poulet d'origine indienne.

Gâteaux piment de l'Ile Maurice

Préparation des gato piment comme à l'ile Maurice. Je vous propose une recette traditionnelle aussi appelé gato pima. A consommer tel quel ou en sandwich.

Crevette sauce rouge mauricienne

Préparation de la recette des crevettes sauce rouge comme à l'ile Maurice. Plat créole traditionnel avec des crevettes ou des camarons.

Salmi d'ourite mauricien

Préparation du Salmi d'ourite comme à l'ile Maurice. Recette créole de poulpe avec du vin rouge (civet).

Pulao de poulet mauricien

Recette du Pulao de poulet de l'ile Maurice. le Pulao de poulet est un délicieux plat d'origine indienne.

Sauce à  l'ail mauricienne

recette de la sauce à l'ail de l'ile Maurice. Cette sauce traditionnelle accompagne le riz frit mauricien

Cari gros pois mauricien

Comment préparer le cari de gros pois qui est un délicieux plat mauricien qui accompagne les nombreux caris et rougails créole de l'ile Maurice.

Riz frit spécial mauricien

Recette du frit frit de l'ile Maurice. la version spécial du riz frit mauricien contient, en plus, des saucisses chinoises.

Chutney coco mauricien

Le chutney coco est un accompagnement incontournable du biryani mauricien, mais aussi de nombreux plat créole. On peut le relever avec un peu de piment pour ceux qui aiment.

Bouillon de poisson mauricien

Recette créole traditionnelle mauricienne, le bouillon de poisson est très populaire à l'ile Maurice. Ce plat original s'accompagne de riz blanc nature et d'un Chutney de coco.

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