Recettes de cuisine créole de Chef Papounet

Voici la liste des recettes de cuisine créole par Chef Papounet.

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Recettes de Chef Papounet

Gigot d'agneau à la créole

Comment cuisiner un gigot d'agneau créole comme à l'ile de la Réunion. Une recette facile et délicieuse avec une marinade à base d'ail, gingembre, girofle, sauce soja et miel.

Kalia de poulet Mauricien

Préparation de la recette du kalia de poulet comme à l'ile Maurice. Une recette de cuisine créole traditionnelle mauricienne simple et rapide, qui fera voyager vos papilles pour le meilleur !

Rougail andouillettes créole

Comment préparer un rougail andouillettes comme à l'ile de la Réunion. Une recette créole facile à cuisiner et qui se déguste ave un bon riz blanc.

Cari patte cochon

Comment préparer un cari patte de cochon traditionnelle comme à l'ile de la réunion. En créole ont dit cari "pat'cochon". Servir avec un rougail pimenté.

Cari de poisson au combava

Je vous propose la préparation du cari de poisson au combava comme à l'ile de la Réunion. Une recette traditionnelle de cari creole avec du poisson à servir avec du riz créole.

Riz au tamarin

Je vous propose la recette du riz au tamarin comme à l'ile Maurice, un plat créole mauricien facile à préparer. A déguster seul ou à accompagner d'un cari ou d'un rougail.

Cari Porc Petits Pois

Préparation du cari de porc aux petits pois comme à l'ile de la Réunion (974). Recette créole familiale facile. Vous pourrez l'acompagner de riz blan nature ou de rougail froid pimenté.

Porc aux germes de soja

Je vous propose la préparation du sauté de porc aux germes de soja aussi appelé zembérique à la Réunion. Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade verte ou de riz blanc nature.

Vindaye de thon

Je vous propose la préparation du vindaye de thon à la mauricienne. Le vindaye de poisson est une recette délicieuse emblématique de la cuisine de l'ile Maurice qui peut aussi se préparer avec du poulet.

Salade Thon Maïs de la Réunion

Préparation de la salade thon maïs comme à l'ile de la Réunion (974). Cette salade créole est très populaire a la Réunion, le maïs et le thon s'associe parfaitement.

Civet de lapin créole

Je vous propose de préparer aujpurd'hui du civet de lapin créole comme à l'ile de la Réunion, une recette traditionnelle facile à servir avec l'accompagnement de votre choix.

Pois citrouille massalé

La recette des pois citrouille à la poudre de massalé est souvent associé aux fêtes Malbar à la Réunion. Le massalé de pois citrouille accompagne principalement le cabri massalé.

Rougail boudin

Je vous propose cette créole du rougail boudin comme à la Réunion, un plat familial traditionnel savoureux, facile à préparer, ici parfumé au gingembre frais. Un pur délice.

Fricassé de brèdes cresson

Préparation de la fricassée de brèdes cresson comme à la Réunion (974). Une recette de brède cresson à la créole en accompagnement des caris et rougails réunionnais.

Cabri Massalé réunionnais

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du cabri massalé réunionnais. Origine indienne du massalé de cabri préparé pour les fêtes tamoules.

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