Queue de boeuf à l'anis étoilé

ou baudroie

Une crème à l'arôme subtil et naturel.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

L'anis apporte une saveur très parfumée à vos boissons et desserts.

Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.

Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.

Le fenouil donne une touche anisée à vos repas.