Sablés de Noël sarrasin et agrumes

Voici la recette d'une galette à la frangipane agrémentée de clémentine, citron vert et noisette. Afin de rendre l’association plus équilibrée avec le citron vert, j’ai réalisé une frangipane mi-amande, mi-noisette. Une recette qui a suscité une véritable hola à notre joyeuse tablée. A vos fourneaux !

Ces biscuits fondent sur la langue et leur délicat parfum de thé chaï en fait définitivement une de mes sortes préférées de biscuits ! Ces petits sablés vont renverser votre monde et il s'agit d'une recette au top à réaliser avec une presse à biscuits !

Qui dit fêtes de fin d’année, dit farandole de petits fours pour ravir familles et amis. Un toast parfait et épicé surmonté d'un saumon cuit façon tataki et d'une touche de sésame grillé : on en redemande !