Brioche pour Gina

Elle a tellement été appréciée, qu’on m’en a commandée une autre quelques jours plus tard. Maintenant j’utilise du lait ribot, et j’obtiens une brioche à la mie souple et filante, une croûte bien dorée… Pas assez de mots pour la décrire, vous jugerez vous même.

Une brioche insolite car la pâte est préparés avec une purée de potimarron et du lait ribot. Je l'ai farcie de confiture de cerise noire.

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