Lorsque le potage arrive sur la table avec sa jolie couleur carotte rien ne laisse deviner la présence des endives, si ce n’est la légère amertume ressentie en la goûtant, mais, rien de dérangeant si on aime ce légume.
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Une musique partagée par kilometre-0 pour accompagner une recette de soupe de butternut aux châtaignes.
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J'ai préparé ce velouté de carottes au comté mais vous pourrez très rapidement et très facilement le faire à la casserole.
Carottes, pommes de terre, comté, aucun ingrédient spécial. Vous le servirez chaud, seul ou accompagné de croûtons maison, c'est un régal!
Un velouté délicieux et original pour réchauffer une soirée froide !
Un potage tout doux mariant fenouil et petits pois et agrémenté d'une chiffonnade de jambon cru
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