La tarte spirale framboise

Une tarte tropézienne d'exception ! Avec une brioche à la texture moelleuse et des saveurs exquises, mariant la douceur du litchi à l'acidulé des framboises.

Une des plus vieilles tartes au monde, la tarte de Linz est donnée par le chef Jacquy Pfeiffer pour un résultat excellent, avec un visuel que j'ai modernisé à ma façon

Un entremets Pistache Framboise, délicieux, et dans le style de Los Angeles !