Pain au levain

Quelques mots sur la recette

En cette période de confinement, faire son pain est parfois devenu nécessaire pour éviter de sortir de chez soi. A la maison, tout ce qui touche à la boulange on adore ça et depuis que nous nous sommes mises au levain, on est encore plus accros. On a donc décidé de partager avec vous les petits pains, réalisés dans notre cuisine d’amateur.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Twinsribbons pour accompagner la recette Bœuf sauté au poivre.

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Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

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Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

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Sans oeuf, ni beurre.

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Claude Fischler

éditions Poche Odile Jacob - 1990

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Travailler une pâte à choux à la spatule

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Avec des galettes mais pas seulement !

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Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.

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Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

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Un pain 100% au levain et 100% maison, de quoi se mettre de bonne humeur de bon matin.

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Ce n'est pas forcement facile et c'est long mais on est hautement récompensé à l'arrivée.

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Envie de Pain au Levain de Seigle - pour 3 pains ? Découvrez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

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