Moelleux au chocolat blanc et coulis d'abricot

Moelleux au chocolat blanc et abricot

Name: Moelleux au chocolat blanc et abricot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: moelleux au chocolat
Ingredients: 100g de beurre; 100g de chocolat blanc pâtissier; 120g de sucre; 100g de farine; 3 œufs; 1 nectarine mûre (ou autre fruit jaune); 8 abricots; 3 CS de sucre; 1CS de rhum (type Negrita)

Cuisine et Création

Facile

Ingrédients

100g de beurre

100g de chocolat blanc pâtissier

120g de sucre

100g de farine

3 œufs

1 nectarine mûre (ou autre fruit jaune)

8 abricots

3 CS de sucre

1CS de rhum (type Negrita)

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Préparation de la recette

1PRÉPARER LE COULIS : Dans une casserole, mettre les abricots dénoyautés avec de l'eau à ras des fruits. Ajouter le sucre et le rhum et faire compoter 5 minutes. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant et laisser refroidir. Le coulis est prêt.

2PRÉPARER LES MOELLEUX Beurrer et fariner les moules. Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc avec le beurre.

3Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine. Incorporer le mélange chocolat beurre à la préparation.

4Mettre la préparation au frais 1 heure (comme pour la pâte à cookies, je met la préparation au réfrigérateur pour figer le beurre et le chocolat blanc avant cuisson).

5Préchauffer le four à 200°C.

6Couper la nectarine en petits dés. Verser ⅓ de la pâte dans le moule à muffins, déposer une cuillère à café de fruits, recouvrir de pâte.

7Enfourner 15 minutes, les moelleux sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés. Servir tièdes ou froids avec votre coulis d'abricots.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce moelleux au chocolat blanc est très simple à réaliser et se prépare avec du chocolat blanc, du beurre, du sucre, des œufs et de la farine. Il est servi avec un coulis d'abricots légèrement sucré et sera une recette idéale pour l'été.

Voir la recette

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Publié le 10 février 2024 à 19h14, Modifié le 12 février 2024 à 11h47

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