Lorraine.
Cuisiner du pain d'épices pour les fêtes de Noël, c'est respecter une tradition ancestrale. Les pains d'épices, sont Les trésors gourmands de Noël.C'est en cuisinant à la maison ces gourmandises et friandises de fin d'année, que l'on retrouvera le goût authentique confère l'ambiance particulière, la magie, l'esprit de Noël. Arômes, saveurs, feront vibrer les papilles gourmandes et briller les yeux des enfants..
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
Autrefois appelée quenelle, cette spécialité de la cuisine messine offre une recette gourmande, parfumée. De cette préparation, on peut en faire des quenelles de foie cuites à l'eau, puis servies au beurre ou en sauce, ou des croquettes de foie sautées.
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