Un velouté raffiné qui met en valeur le navet, le miel estompe joliment l'amertume et réconcilie les plus réticents avec ce légume
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Le risotto aux trompettes de la mort, alias le risotto de chauve-souris ! Ici réalisé au Companion mais vous pouvez très bien faire sans. Un risotto tout noir et riche en goût, avec de délicieuses trompettes de la mort. Tout un programme pour Halloween ou pour n'importe quelle autre occasion.
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