Courgettes-trompettes à la vapeur, au parmesan et à l’huile d’olive

Mais pourquoi les faire à la vapeur ?
Plutôt que les moitiés de ces beautés au four, coup de pinceau d'huile l'olive, à plat sur une plaque, avec une jolie petite coloration maillardienne ? Pour le reste, parfait pour moi !